La filière bovine française en Martinique
La filière bovine en Martinique, à l’instar de l’ensemble de la filière en France, joue un rôle essentiel dans l’approvisionnement en viande de qualité, tout en répondant aux enjeux de durabilité et de respect des normes sanitaires. Grâce à l’engagement de la CODEM, unique coopérative spécialisée en production bovine sur l’île, la filière s’est structurée pour offrir une viande locale, saine et traçable, favorisant ainsi les circuits courts et le soutien aux éleveurs locaux.
La CODEM met en œuvre diverses actions pour dynamiser et valoriser la filière bovine en Martinique, tant pour les éleveurs que pour les consommateurs. Ces initiatives visent à renforcer la qualité de la production, à soutenir les éleveurs dans leurs pratiques, et à sensibiliser le grand public à l’importance de la consommation locale. Vous trouverez ci-dessous une présentation des actions concrètes menées par la CODEM pour promouvoir et structurer la filière bovine sur l’île.